Attenzione A tutto gas PESCE

Buongiorno,
volevo informavi sulla possibilità di acquisto pesce direttamente dal
pescatore.

Oggi abbiamo avuto una lunga chiacchierata con il  nostro possibile
fornitore di pesce.

Cerco velocemente di raccontarvi le modalità di acquisto per conoscere
le vostre opinioni che , sono convinto intaseranno come sempre la
mailing list all'orlo del collasso.

Tra le svariate possibilità di acquisto  abbiamo convenuto che per
perseguire il nostro scopo , freschezza qualità e prezzo, non possiamo
rivolgerci alla grande distribuzione ma al piccolo pescatore.

Questo comporta una garanzia sulla qualità e prezzo un pò meno sulla
varietà, in quanto se la barca oggi non ha pescato  il nostro pesce
preferito ovviamente non sarà nella nostra spesa. Siamo però sicuri
che il pesce arriverà sulla nostra tavola in meno di 12 ore.

Bene come ci siamo organizzati:

- Ci sarà una quantità standard di pesce di 2/3 chili (circa 4
persone) per box
- Ci sarà consegnato in una box di polistirolo con tappo e ghiaccio.
- Il pesce sarà esclusivamente quello appena pescato. Se lo compriamo
il Venerdì mattina la barca rientra il Giovedì notte.
- Il pesce ovviamente varierà di qualità a seconda delle pescosità
stagionali
- Se la barca non esce il pesce non si mangia
- La box conterrà una varietà adeguata del pescato
- Il pesce non è pulito ( se raggiungiamo una quantità costante
adeguata potrà essere preso in considerazione il servizio)
- Potremo acquistare del pesce che non mangiamo spesso e che quindi
non abbiamo facilità nel cucinarlo. In questo caso sarà accompagnato
dalla ricetta  del pescatore
- Il pesce ha ovviamente una tracciabilità del produttore essendo
acquistato con ricevuta e/o fattura .

Queste un po' di variabili e non vi ho   parlato di prezzo
Il prezzo ovviamente non potrà essere costante ma oscillerà a seconda
della stagione e della pesca e della quantità!

Ci  proviamo?

Per Venerdi ho ordinato le prime 4 cassette  a prescindere

Io prendo la prima le altre 3 a chi me lo dice per primo .
ATTENZIONE ORDINE PRIME DI MERCOLEDI 9 SERA
328 4222905 per sms
maglave@tin.it per email

Spero da Venerdi di mandarvi foto della casseta  prezzi , percentuale
di risparmio e varietà.

Buona scafetta

mauro

P.S.   Se volete 4 spigole da 300g andate in pescheria
P.S.S.  Se volete il trancio di spada da 4 kg andate a Lampedusa
P.S.S.S.    Se volete 3 kg di verace andate in Spagna
N.B. Se mi date qualche suggerimento o il vostro parere sono un uomo
felice